Stéphanie Le Quellec investit Kitchen, le nouveau restaurant de l’hôtel Madame Rêve
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La cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec signe la carte de Kitchen, le nouveau restaurant de l’hôtel Madame Rêve.
Pour l’ouverture de Kitchen, le nouvel établissement de Madame Rêve, l’hôtel installé dans l’ancienne grande poste de Paris, le groupe Laurent Taïeb s’octroie les talents de la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec.
Kitchen, installé au rez-de-chaussée de l’hôtel, possède un esprit brasserie Belle Époque. Selon la cheffe de La Scène (Paris 8e) : « Il n’y aura pas de carte sophistiquée mais ce que je sais faire et affectionne, les petits plats classiques de la cuisine française : tartare, épaule d’agneau confite, cabillaud vapeur douce, mousse au chocolat noir intense. C’est ma vision de la cuisine d’ici et maintenant ».
