Une trentaine de chefs et producteurs des Hauts-de-France vont se mobiliser du 14 au 22 septembre pour ravir les papilles des Lillois en les réunissant autour du bien-manger et de la créativité culinaire. La quatrième édition de Mange, Lille ! investira les rues de la ville et son tout nouveau food-court.
Pour sa quatrième édition, Mange, Lille ! – créé en en 2013 par Marie-Laure Fréchet et Nicolas Verhulst – prend son envol en investissant un nouvel espace et en se scindant en deux temps, avec une version salée du 14 au 22 septembre suivie d’une sucrée au printemps 2020. La halle couverte et gourmande l’Hirondelle tiendra lieu de centre névralgique en abritant un marché de producteurs (les deux dimanches), la finale du Grand concours de cuisine (apprenants, amateurs et professionnels), un pop-up restaurant, etc. Le premier rendez-vous est donné samedi 14 septembre à midi aux gourmets en culottes courtes (8-14 ans) qui se verront proposer par le chef Eric Delerue une expérience gastronomique les initiant à l’art de la table au restaurant.
Pour la soirée inaugurale, une Grande tablée sera dressée à l’hôtel de ville et le chef Nicolas Medkour (Le Quai, Amiens) livrera un menu unique à 28 € sur le thème de la cuisine responsable. Puis, au cours de la semaine, les épicuriens pourront expérimenter la créativité des chefs du Nord lors d’une soirée-dégustation, le 18 septembre, en faisant halte dans six restaurants du Vieux-Lille. Puis, au fil de la semaine, lors de quatre Grands dîners où des chefs lillois inviteront un confrère venu d’ici ou d’ailleurs à mêler leurs univers culinaires. Mais victimes de leur succès, la quasi-totalité des dîners affichent complets ! Et cette année, les pros pourront prendre part à une journée d’échanges (mardi 17 septembre) baptisée Food is not dead, qui reviendra sur les enjeux et les opportunités pour la filière alimentaire.
Programme et billetterie : mangelille.com
L’Hirondelle : 34 boulevard Jean-Baptiste Lebas
Journée Pros : mardi 17 septembre de 9h15 à 18h, Gare Saint Sauveur / 25 € / Inscription sur le site du festival
