Parizza+Gusto au Snack show 2026 : le snacking italien à l’honneur

À l’occasion de sa 26e édition, le Snack Show célèbre l’a montée en puissance l’envolée du segment italien avec son espace Parizza+Gusto. Pour la première fois, le cap des 100 exposants italiens est franchi, illustrant une dynamique de marché particulièrement soutenue. « Nous sommes ravis de voir le snacking italien continuer de se développer sur le Snack Show. Cette progression reflète une demande forte, à la fois des visiteurs et des exposants », déclare Béatrice Gravier, directrice du salon.

Dans l’univers du snacking, les spécialités italiennes s’imposent en effet comme de vrais leviers de croissance. Si la pizza reste un incontournable, l’offre s’élargit. À l’instar de la foccacia ou encore la charcuterie et les formages transalpins. Ainsi, la zone Parizza+Gusto se positionne comme une vitrine de la street food italienne, pour présenter des solutions aux professionnels qui souhaitent enrichir et différencier leur offre.

Temps fort de cette édition, The Italian Show by I Love Italian Food. Un évènement qui animera le salon pendant deux jours avec des show cooking et des conférences dédiées aux tendances du marché. « C’est une formidable opportunité pour les visiteurs de découvrir l’excellence italienne et de rencontrer ses acteurs », ajoute Béatrice Gravier. La programmation comprend également des concours, dont la 20e édition du Championnat de France de la Pizza. Ainsi que le Championnat de France de la Pasta et le Championnat de la Planche Apéritive by Rovagnati.