Appie & Cie reprend la brasserie BAPBAP

Neuf mois après la mise en redressement judiciaire, la brasserie BAPBAP est sauvée par la société Appie & Cie, située à Pantin (Seine-Saint-Denis). Cette dernière est une habituée du secteur, que ce soit à travers ses cidres Appies, ses softs Mona ou bien ses bières Hubster. Lors de la reprise de BAPBAP, Appie & Cie s’engage à « reprendre la marque, les produits, les recettes ainsi que l’intégralité des équipes ». Malgré un départ encourageant pour la brasserie et des travaux entrepris pour un nouveau site de production de 5.000m² à Sucy-en-Brie (Val-de-Marne) en 2018, pour une capacité de production de 6 millions de litres annuels, la crise sanitaire, la guerre en Ukraine et l’inflation ont eu raison de la brasserie. Pour se relancer, l’entreprise mise sur des bières en canette, du sans alcool ou des recettes éphémères. À noter que Edouard Minart et Archibald Troprès (cofondateurs) quittent quant à eux la brasserie.