Décision business
La brasserie artisanale parisienne BapBap (Paris, 11e) a lancé la Bang Bang. Il s’agit d’une bière de type pale ale sans alcool, de fermentation haute brassée avec le houblon Citra. Titrant à 0,3% d’alcool, la bière n’a pas subi de procédé industriel de désalcoolisation.
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