Lucas Davoine sacré Meilleur Apprenti de France Barman 2025

Lucas Davoine, apprenti en CS Employé Barman au Campus Belliard à Paris, a récemment été couronné Meilleur Apprenti de France. Après avoir remporté les médailles d’or aux sélections départementales et régionales, il s’est distingué grâce à son cocktail signature, “Les Sœurs de Bagdad”, un mélange rouge bonbon, sans alcool et éco-responsable.

Encadré par sa formatrice Amélie Boulanger, Lucas a conçu ce cocktail dans l’univers des Mille et une nuits, en trois exemplaires, pour intégrer la carte du bar Boubalé au Grand Mazarin à Paris. Cette victoire souligne le talent et la créativité des jeunes professionnels du secteur et met en lumière l’importance de la formation et du mentorat dans les métiers du bar et de la mixologie.