Thomas Trefcon remporte la finale française de l’Unexpected Cartron Tour

Thomas Trefcon, ancien bartender du bar marseillais Carry Nation et désormais parton du Verre à Mélange, une agence de conseil en spiritueux, a remporté la première édition du concours Unexpected Cartron Tour, un concours de création de cocktails organisé par le liquoriste bourguignon Joseph Cartron.

Son cocktail Habibi associe la crème de framboise Joseph Cartron à du jus de citron, du gin infusé au carvi et zeste de citron, et enfin de… la harissa. Le Marseillais de 30 ans décroche ainsi sa place pour la finale internationale du concours qui aura lieu à Nuits-Saint-Georges (21), le 11 juillet prochain, en présence du chef étoilé Philippe Etchebest.