La Raviole Française s’installe à Clichy
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La Raviole Française est le premier restaurant de France à être dédié à cette espèce de pâte. Imaginé par Julie et Delphine, le restaurant a ouvert à Clichy.
La Raviole Française, enseigne à ravioles de la Drôme, vient d’ouvrir ses portes à Clichy (Hauts-de-Seine). Originaire de la Drôme, la raviole est devenue le produit phare du restaurant porté par Julie, initiée par ses parents de la Manufacture aix&terra, et sa collègue Delphine. Elles revisitent le patrimoine gastronomique drômois, avec cette spécialité culinaire du sud-est de la France. Ainsi, elles ont créé des recettes avec des pâtes et des sauces originales, créant des mélanges originaux.
La Raviole Française, ouvert au 66, rue de Neuilly à Clichy, propose des assiettes de ravioles à partir de 11,90€ et le menu Ravioles/boisson/dessert dès 16,90€. En plus de pouvoir déguster sur place, le restaurant propose les options à emporter et en livraison. Les clients peuvent dès à présent découvrir cette spécialité culinaire de 10h à 21h30 du lundi au samedi et de 10h à 15h le dimanche.
Le restaurant a été imaginé avec une décoration colorée et joviale. Le service au comptoir promet de la convivialité entre les deux gérantes et les clients. Les plus curieux d’entre eux pourront par ailleurs jeter un coup d’œil sur les cuisines.
Le duo de restauratrices s’est entourée de deux artisans. Outre la manufacture aix&terra pour les sauces, elles ont fait appel aussi à La Mère Maury pour la confection des pâtes.
