Le France Pizza Tour 2024 passe par les halles Metro

Du 6 novembre jusqu’au 5 février 2024, les Halles Metro accueillent dix étapes régionales du France Pizza Tour en vue du Championnat de France de pizza 2024.

Organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF), cette 18e édition de ce France Pizza Tour a pour ambition de dénicher les dix meilleurs pizzaïolos pour les faire participer à la grande finale qui se tiendra les 13 et 14 mars 2024 lors du salon Sandwich & snack show (Porte de Versailles, Paris). Pour espérer être sélectionné, les candidats devront réaliser une seule épreuve : la pizza de qualité. Ils seront jugés sur 6 critères : la préparation (la tenue vestimentaire, l’hygiène, le diamètre de la pizza, le temps, l’aisance globale), le goût (la pâte et les associations de saveurs), la cuisson, la technique de l’empâtement, les compétences culinaires et le dressage.

Partenaire de l’évènement, Metro France accueillera dans ses entrepôts 10 épreuves de présélection de ce France Pizza Tour 2024 : Valenciennes le 6 novembre, Marseille Les Pennes le 13 novembre, Clermont Ferrand le 20 novembre, Strasbourg le 22 janvier, Nantes le 22 janvier, Lyon Gerland le 22 janvier, Béziers le 22 janvier, Paris Bercy le 5 février, Nice le 5 février et Bordeaux le 5 février.