Guillaume Blot publie un livre sur les restaurants routiers
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Le photographe Guillaume Blot a publié son nouveau livre, Restos Routiers, où il a relate la vie des 120 restaurants routiers dans lesquels il est passé.
En 1970, la France recensait environ 4 500 restaurants routiers. Aujourd’hui, le pays n’en compte plus que 700. Pendant six ans, le photographe Guillaume Blot est parti sur les routes de l’Hexagone pour en immortaliser 120, avec les patrons et les clients.
L’objectif de Guillaume Blot est de documenter à travers une série d’images ce qu’il se passe dans ces établissements où les clients peuvent manger un menu complet pour 16 euros. Cet ouvrage, intituléRestos routiers,est la suite du précédent livre du photographe. Rades était consacré aux bistrots et s’est vendu à 10 000 exemplaires.
Restos routiers paraîtra le 15 mai 2025, aux éditions Gallimard, au prix de 28€.
