Le Paris café festival 2024 aura lieu du 9 au 11 mars

Le Paris café festival revient du 9 au 11 mars 2024 pour une cinquième édition. Il prendra place au Carreau du Temple à Paris (3e). Ouvert aux professionnels et aux amateurs de café de spécialité, il rassemblera en son lieu des conférences, des dégustations et des concours autour du café.

Par ailleurs, cette année, le festival accueillera un espace food dédié à la dégustation. De plus, l’espace Lab présentera des conférences autour de la durabilité et de la traçabilité, des thématiques qui prennent de plus en plus d’ampleur dans le secteur du café.

« Le consommateur est devenu plus exigeant, tant au niveau du goût et de la traçabilité, ce qui explique la montée en puissance du café de spécialité, ce café de grande qualité pour lequel toute la chaîne de production est soignée », préciseStéphanie Magnani, co-fondatrice duParis café festival, sur le site éponyme.

Les concours au Paris café festival 2024

Paris café festival accueillera en 2024, comme pour les précédentes éditions, des épreuves des championnats de France de café, en collaboration avec la Specialty Coffee Association. Les candidats devront notamment réaliser quatre expressos, quatre boissons lactées et quatre boissons originales en quinze minutes. Plus visuel, le Latte Art Live offrira l’occasion aux baristas de réaliser des démonstrations de dessins à la mousse de lait, des initiations seront également accessibles. Puis, le Roast Master verra s’affronter les meilleurs torréfacteurs durant sept épreuves inédites.

Enfin, le Paris café festival 2024 accueillera un nouveau concours : le Coffe in Good Spirits France. Ce dernier se déroulera en trois parties. Lors des deux premières parties, les candidats devront réaliser deux boissons chaudes et deux boissons froides à base de café et d’alcool. Enfin, lors de la troisième et dernière partie, ils devront créer deux irish coffee identiques à base de café et d’alcool.