Marceau DEVIDE PERROT

Journaliste

Ses publications

Food Service Vision 16e édition : restaurateur. Crédit Unsplash.

Food Service Vision annonce un essoufflement

Food Service Vision dévoile la 16e édition de sa revue stratégique. La croissance tend à ralentir dans un contexte d'inflation.
Fondue. Programme Toquicimes. Crédit DR.

Programme Toquicimes : week-end à la ferme

Concours, masterclass, marché, le programme de la sixième édition de Toquicimes, du 20 au 22 octobre 2023, a été dévoilé.
Mathieu Croze. Crédit DR.

Mathieu Croze succède à Dominique Gauthier au Chat-Botté

Après 30 ans passés dans les cuisines du Chat-Botté, Dominique Gauthier quitte ces dernières et laisse place à Mathieu Croze.
Maison des bienheureux repas. Crédit DR.

La maison des bienheureux par Romain Petit

Romain Petit ouvre la Maison des bienheureux à Lille (59), après avoir fondé en 2019 le restaurant Félicie.
Gargantua inscriptions ouvertes pour la zone sud. Crédit DR.

Gargantua zone sud : candidater pour la 19e édition

Les inscription pour la 19e édition du concours Gargantua sont ouvertes pour la Zone Sud (Aquitaine, Occitanie, PACA, Corse, etc.).
Glenn Viel président de la 11e édition du Concours des Écoles Président Professionnel. Crédit DR.

Concours Écoles 2024 : inscriptions ouvertes pour la 11e édition

Le Concours Écoles 2024 ouvre ses inscriptions pour sa 11e édition, présidé par Glenn Viel. Elles sont ouvertes jusqu'au 15 décembre 2023.
Affiche du Grand Repas 4e édition. Crédit DR.

Grand Repas 4e édition : Virginie Basselot en marraine nationale

Le jeudi 19 octobre se déroulera la 4e édition du Grand Repas. Cette année, la marraine national est Virginie Basselot.
Navire de pêche. Crédit Unsplash.

La filière pêche française au bord du gouffre

La filière pêche doit faire face à une nouvelle difficulté : la fin des aides aux carburants pour les navires de pêche dès le 15 octobre.
Remise Trophée Jean Delaveyne 2022. Crédit DR.

Trophée Jean Delaveyne : appel à candidature

L'appel à candidature est lancé pour la 15e édition du Trophée Jean Delaveyne. La date limite d'inscription est le 10 décembre 2023.
Angelina livre 20 octobre. Crédit DR.

Angelina sort un livre de recette pour fêter ses 120 ans

Pour fêter ses 120 ans, le 20 octobre 2023, le salon de thé Angelina sort un livre de 50 recettes du chef pâtissier Christophe Appert.
Hippopotamus Opéra intérieur. Crédit DR.

Hippopotamus Opéra fait peau neuve « à la française »

Hippopotamus Opéra ouvre à nouveau ce mercredi 20 septembre avec comme nouvelle direction un plaisir et savoir-faire « à la française ».
50 recettes anti-gaspi Phenix. Crédit DR.

50 recettes anti-gaspi par Phenix

Phenix lance son livre 50 recettes anti-gaspi et bon marché, gratuit et disponible en téléchargement sur leur site internet.
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