Marceau Devide Perrot

Orient Express et École des Arts Décoratifs

Emploi & formation

Orient Express s'associe à l'École des Arts Décoratifs

Orient Express et l'École des Arts Décoratifs collaborent. Les élèves ont accès depuis la mi-novembre au patrimoine de l'Orient Express.

30/11/2023 à 11:20

Syndicats

Guide DMA : l'accessibilité de l'hôtellerie

La Délégation Ministérielle à l'Accessibilité (DMA) a publié un guide aidant à accueillir les personnes handicapées dans les hôtels.

29/11/2023 à 10:24

Prix et concours

Prix François Rabelais 2023 : Dominique Anract récompensé

Dominique Anract, président de la Confédération Nationale de la Boulangerie Française, a reçu le prix François Rabelais 2023.

29/11/2023 à 10:00

Prix et concours

Big Mamma décroche la 3e place de la meilleure chaîne de pizza artisanale au monde

Le groupe Big Mamma se classe troisième dans le guide des 50 meilleures chaînes de pizza artisanale au monde.

28/11/2023 à 10:01

finale de la 68e édition du meilleur apprenti cuisinier de france, lauréat Matthis Dho

Prix et concours

Finale de la 69e édition du meilleur apprenti cuisinier de France

La finale de la 69e édition du meilleur apprenti cuisinier aura lieu le 15 janvier au CFA de la Gastronomie à Marcy l’Étoile (Lyon, 69).

27/11/2023 à 15:35

Team Burger France championne du monde du burger 2023

Prix et concours

La France championne du monde du burger 2023

La Team Burger France est devenue, lors du concours World Food Championship, championne du monde du burger 2023.

27/11/2023 à 12:01

Alimentaire

Reitzel récolte 900 tonnes de cornichons

Reitzel, filière et PME française, a récolté 900 tonnes de cornichons (555t en conventionnel et 344t en bio) en 2023. Un record.

27/11/2023 à 11:32

Desserts & bord de tasse

Voila chef : nouveaux cours avec Julien Alvarez

La plateforme de cours de pâtisserie et Julien Alvarez s'associent pour partager trois recettes à l'approche de Noël.

27/11/2023 à 10:57

Hôtels

Le M de Megève fête ses 10 ans

L'hôtel cinq étoiles, M de Megève, situé au cœur du domaine des Alpes, fête ses 10 ans à partir du 20 décembre 2023.

27/11/2023 à 10:01

Législation

La CAT s'oppose à la surtaxe de séjour en IDF

La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) se dresse contre la surtaxe de séjour de 200% à Paris et en Île-de-France.

24/11/2023 à 14:36

Chaînes

BWH Hotels introduit l'IA générative dans ses chatbots

En partenariat avec iAdvize, BWH Hotels groupe intègre son intelligence artificielle (IA) générative dans ses chatbots.

24/11/2023 à 10:00

Restauration

Titres-restaurant : l'AFMR propose 3 solutions

L'AFMR (Association Française des Maîtres Restaurateurs) a dévoilé trois solutions au sujet des titres-restaurant et leur utilisation.

23/11/2023 à 16:32

Ses publications