Marceau Devide Perrot

Profession

Un bilan d'arrière-saison encourageant

Olivia Grégoire, Caroline Leboucher et François Canson ont dévoilé le résultat de leur étude sur le bilan de l'arrière-saison de 2023.

19/10/2023 à 15:35

Édition précédente du Trophée Emile Jung

Prix et concours

Deuxième édition Trophée Emile Jung

La deuxième édition du Trophée Emile Jung se tiendra le lundi 18 mars 2024. Il aura lieu durant le salon Egast, à Strasbourg (67).

19/10/2023 à 14:46

Les chefs de Nectar et une présentation de leurs plats

Restauration

Nectar by Maison Mère se renouvelle

Nectar by Maison Mère dévoile sa nouvelle carte plat - boisson avec le chef Aurélien Lasjuilliarias et la barmaid sommelière Alix Duchaud.

19/10/2023 à 11:27

Restauration

Réforme du marché de l'électricité par l'UE

Les 27 États membres de l'UE sont parvenus le 17 octobre 2023 à un accord pour une réforme du marché de l'électricité.

19/10/2023 à 10:34

Camille Brouillard, lauréate de la 6e édition du Challenge Culinaire du Président de la République

Prix et concours

Les vainqueurs du Challenge Culinaire du Président de la République

La première place de la 6e édition du Challenge Culinaire du Président de la République a été décrochée par Camille Brouillard.

17/10/2023 à 10:48

Vins

Les vins Terres du Midi reconnus en IGP

L'indication géographique protégée (IGP) a été reconnu pour les vins « Terres du Midi », le 6 octobre 2023 par la Commission européenne.

16/10/2023 à 15:44

Alimentation

La Vie campagne : 2 million d'euros levés

La Vie a récolté plus de deux millions d'euros lors de sa campagne. Cette levée de fond a pris fin le 11 octobre dernier.

16/10/2023 à 15:08

Nominations et mouvements

Jean-Edern Hurstel arrive au Marriott Champs-Elysée

Après avoir travaillé avec Alain Ducasse, Jean-Edern Hurstel devient le directeur de la restauration Marriott Champs-Elysée.

16/10/2023 à 10:59

Juridique & social

Take Eat Easy jugé pour travail dissimulé

Take Eat Easy et son ancien patron Adrien Roose sont jugés pour travail dissimulé de livreurs en France entre 2014 et 2016.

13/10/2023 à 16:53

Équipementiers

Étude CSA : le verre un emballage de confiance

L'étude du CSA décrypte les habitudes des Français vis-à-vis du verre, à la demande de la Fédération des Industries du Verre.

13/10/2023 à 14:00

Etablissements

Le Vecchio s'installe au Perchoir Ménilmontant

Le Vecchio, un restaurant au mélange italo-américain, pose ses valises durant six mois au Perchoir Ménilmontant.

13/10/2023 à 11:33

Produits

Smappen : le burger devant le sushi

Smappen, start-up en géodata, a étudié la tendance entre le sushi ou le burger dans les villes de France de plus de 20.000 habitants.

13/10/2023 à 10:30

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