Marceau Devide Perrot

Salons

Le salon du sandwich revient en mars 2024

La 24e édition du salon du sandwich, organisée par Sandwich & Snack Show / Parizza, se déroulera les 13 et 14 mars 2024 à Paris.

30/10/2023 à 12:37

Glenn Viel et Brandon Dehan, présidents de la finale de la 13ème édition du concours Création et Saveur

Prix et concours

Finale de la 13e édition Création et Saveur

La finale de la 13ème édition du concours Création et Saveur se déroulera le lundi 11 décembre 2023, à l’école Ferrandi Paris.

27/10/2023 à 12:15

Prix et concours

Le mondial de la praline 2024 de retour à Lyon

Le mondial de la praline, qui aura lieu en janvier 2024 à Lyon, lance un appel à candidature jusqu'au 10 décembre 2023.

27/10/2023 à 12:00

Édition précédente de la sélection europe de la coupe du monde de la pâtisserie

Prix et concours

Sélection Europe de la coupe du monde de la pâtisserie 2025

La sélection Europe de la coupe du monde de la pâtisserie se tiendra les 21 et 22 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles.

27/10/2023 à 09:03

Indépendants

Iconic House ouvrira Le Cœur du Ferret en 2024

Iconic House ouvrira à l'été 2024 une cinquième maison-hôtelière : Le Cœur du Ferret, au Cap Ferret (Gironde, 33).

24/10/2023 à 12:55

Boissons chaudes

Calendrier Lavazza 2024 : l'Afrique à l'honneur

Le calendrier Lavazza 2024 rend hommage à la terre d'origine du grain de café, à Kafa en Éthiopie à travers trois photographes africains.

24/10/2023 à 11:51

Profession

Le Cordon Bleu propose des ateliers à l'Hôtel de la Marine

L'école française de cuisine, le Cordon Bleu, pose ses valises à l'Hôtel de la Marine (8e) pour ses différents ateliers.

23/10/2023 à 16:40

Distribution boissons

La Seine, la nouvelle autoroute des boissons

Après un essai lancé en juin 2023, La Seine et ses bateaux apparaissent comme le nouveau mode de transport pour distribuer au CHR les boissons.

23/10/2023 à 14:46

Conjoncture

Les clients attentifs au RSE des CHR

L'étude réalisée par CGA by NielsenIQ a révélé que les consommateurs sont de plus en plus sensibles au développement durable.

20/10/2023 à 14:03

L'École Ducasse vainqueur aux World Culinary Award

Prix et concours

World Culinary Award : l'École Ducasse récompensée

L'École Ducasse a remporté les prix World's Best Culinary Training Institution 2023 et Europe's Best Culinary Training Institution 2023.

20/10/2023 à 11:52

Rungis

Le Marché de Rungis lance son e-commerce

Le Marché de Rungis dévoile sa plateforme de e-commerce : Agoralimdirect, avec plus de 4.000 références cultivées.

20/10/2023 à 10:18

Emploi & formation

Altares : hausse de 23% au T3 de 2023 pour les défaillances d'entreprises

Altares dévoile son étude sur les défaillances d'entreprises durant le 3ème trimestre 2023 avec 10.979 entreprises et 37.000 emplois menacés.

19/10/2023 à 17:36

Ses publications