Marceau Devide Perrot

Florent Ladeyn et Grégory Delassus, leur burger

Hauts-de-France

Florent Ladeyn et Grégory Delassus : un burger 100% local

Le chef Florent Ladeyn et le producteur Grégory Delassus collaborent pour créer un burger entièrement local.

28/02/2024 à 11:00

Bars et monde de la nuit

Le Golden Promise de La Maison du Whisky annonce le plus grand bar à saké

À l'occasion du Saké Nouveau, 15 avril au 4 mai, le Golden Promise, bar de La Maison du Whisky, dévoilera la plus grande carte de saké.

26/02/2024 à 16:00

Entretiens

Trois questions à Johan Thyriot, chef du Domaine du Colombier dans la Drôme

Rencontre avec Johan Thyriot, chef du Domaine du Colombier dans la Drôme. Le chef Meusion a répondu aux trois questions d'Au Cœur du CHR.

26/02/2024 à 15:00

Équipementiers

SEB acquerra le groupe Sofilac en avril 2024

Pour accroître sa présence dans le milieu de la cuisson haut de gamme, le groupe SEB fera l'acquisition du groupe Sofilac en avril 2024.

26/02/2024 à 12:00

Alimentaire

Baignes s'offre une nouvelle identité visuelle

Filiale de Sodiaal Professionnel, Baignes dévoile sa nouvelle identité visuelle et ses nouvelles recettes de crème retravaillées.

26/02/2024 à 10:00

Salons

Vinexpo Asia 2024 du 28 au 30 mai à Hong Kong

Désormais annuel depuis l'édition 2023 à Singapour, Vinexpo Asia revient cette année à Hong Kong en mai 2024.

22/02/2024 à 16:00

Formations

Vers 200 millions d'euros de baisse de subventions pour les CFA

Le gouvernement prévoit une baisse de 200 millions d'euros pour les subventions des centres de formation. La CNCT alerte.

22/02/2024 à 15:00

Restauration

Pavyllon Paris sans droit de bouchon

Tous les derniers mardis du mois, les clients du Pavyllon Paris (8e) peuvent venir manger avec leurs propres bouteilles, sans droit de bouchon.

21/02/2024 à 11:00

Prix et concours

Finalistes du concours de la meilleure brigade de France 2024

Les six équipes finalistes du concours de la meilleure brigade de France, les 8 et 9 avril 2024, ont été révélées par les Halles METRO.

20/02/2024 à 16:30

Législation

Niche fiscale pour les revenus 2023 des meublés de tourisme

L'Umih s'insurge de la niche fiscale pour les revenus 2023 de meublés de tourisme, qui ne sont pas impactés par la loi des finances 2024.

20/02/2024 à 14:30

Gestion en salle

Aménager ses espaces de travail, selon le livre blanc des Halles Metro

À travers son livre blanc, les Halles Metro partagent des conseils pour augmenter la rentabilité d'un restaurant. L'aménagement des espaces de travail en est le premier volet. Gain de temps, service rapide, satisfaction client ou encore productivité, tous ces leviers peuvent être actionnés en appliquant quelques conseils.

20/02/2024 à 14:00

Evènements

Vignes Toquées les 1er et 2 juin 2024

Costières de Nîmes a dévoilé les dates de la 14e édition de Vignes Toqués : les 1er et 2 juin 2024 sur les communes de Montfrin et Meynes.

20/02/2024 à 10:00

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