World Culinary Award : l’École Ducasse récompensée
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L’École Ducasse a remporté les prix World’s Best Culinary Training Institution 2023 et Europe’s Best Culinary Training Institution 2023.
Les World Culinary Award ont décerné au Paris Campus de l’École Ducasse leurs deux prix les plus prestigieux : World’s Best Culinary Training Institution 2023 et Europe’s Best Culinary Training Institution 2023. Les prix sont décernés par des professionnels de la gastronomie, des médias et des consommateurs du monde entier. Il s’agit de la quatrième édition. Le concours note chaque année plusieurs catégories comme l’enseignement des arts culinaires, les restaurants ou encore les chefs.
La directrice générale de l’École Ducasse, Elise Musarel, réagit à la victoire au World Culinary Award : «Un chef joue aujourd’hui de multiples rôles, autant culturels que sociaux. Cette reconnaissance souligne notre vision contemporaine des chefs. Ce prix reconnaît ainsi notre engagement à façonner l’avenir de la gastronomie.»
Fondée en 1999 par Alain Ducasse, chef étoilé avec 34 restaurants et 20 étoiles Michelin, l’École Ducasse comprend aujourd’hui 3 écoles en France. Elle a également développé un réseau d’écoles dans le monde, notamment en Thaïlande, en Inde et aux Philippines. Ce réseau mondial accueille chaque année plus de 3.000 étudiants. L’institution a annoncé son expansion aux Émirats arabes unis avec l’établissement d’École Ducasse Abu Dhabi Studio. L’École Ducasse est une institution membre du groupe Sommet Education, leader mondial de l’enseignement.
