Le Sirha Lyon lance un appel aux candidatures pour Les Trophées Valo Resto Pro
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Les Trophées Valo Resto Pro récompensent les initiatives écologiques dans les domaines du Food service et de l’hospitalité.
Le Sirha Lyon fait appel aux candidatures dans le cadre des Trophées Valo Resto Pro. Ils récompensent les actions écologiques des acteurs des équipements pour la restauration et les arts culinaires. Les démarches doivent être respectueuses de l’environnement et innovantes pour l’écologie.
Reconnu par la profession culinaire, les Trophées Valo Resto Pro permettent l’obtention de la reconnaissance de toute une filière. De plus, à l’occasion de la remise des prix au Sirha Lyon, l’exposition médiatique est importante. Ce salon est une référence mondiale et leader de la filière Food service et de l’hospitalité.
Le prix récompensent les « Meilleures initiatives environnementales » telles que « la performance énergétique, le recyclage des équipements et ustensiles, la réduction du gaspillage alimentaire, la gestion des biodéchets, la formation, la performance de collecte des déchets d’équipements et d’ustensiles », précise l’organisation.
Les intéressés peuvent s’inscrire sur le site jusqu’au 11 octobre. Les trophées seront remis lors du Sirha Lyon qui aura lieu du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon.