L’hôtel cinq étoiles Mondrian Bordeaux Les Carmes a ouvert ses portes dans le quartier historique des Chartrons à Bordeaux.
Mondrian Bordeaux Les Carmes, l’hôtel cinq étoiles aux 97 chambres et suites, a ouvert ses portes le mardi 14 novembre 2023. Ce nouveau lieu de vie se trouve dans le quartier historique des Chartrons à Bordeaux. Cette ouverture s’effectue sous l’impulsion du groupe immobilier Pichet, du groupe hôtelier Ennismore (Accor) et du créateur Philippe Starck.
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Le Mondrian Bordeaux Les Carmes dispose d’un restaurant et d’un bar, à l’inspiration japonaise. Il possède également un spa avec piscine et espace fitness, ainsi que deux salles de conférence. Masaharu Morimoto, chef du restaurant, réagit à cette ouverture. « Je suis ravi d’apporter l’expérience Morimoto à Bordeaux, une ville imprégnée de tradition et d’innovation culinaires et une région de vins magnifique. Morimoto Bordeaux présente un mélange harmonieux de saveurs asiatiques et françaises, entraînant les convives dans une aventure culinaire unique. »
