La France, un marché crucial pour les produits gastronomiques italiens
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L’Agence pour le commerce extérieur italien, ICE – Italian Trade Agency, célèbre son centenaire. À cette occasion, elle souhaite renforcer la notoriété des productions italiennes et réaffirmer leur fiabilité et leur capacité d’innovation, notamment sous le prisme d’un patrimoine vivant. À l’occasion du SIAL Paris, elle réunira 218 entreprises italiennes représentatives de cet élan.
En marge de son centenaire, l’Agence ICE – Italian Trade Agency réunira 218 entreprises italiennes à l’occasion de la prochaine édition de SIAL Paris, du 17 au 21 octobre prochain.
L’Italie met en avant la France comme un marché stratégique. Les échanges agroalimentaires entre les deux pays atteignent près de 14,5 milliards d’euros, sur plus de 110 milliards d’euros tous secteurs confondus. La France constitue le deuxième marché de destination de l’agroalimentaire italien après l’Allemagne, précise l’Agence ICE.
En 2025, les importations françaises de produits agroalimentaires italiens ont atteint 6,84 milliards d’euros, en hausse de 4,78% sur un an. Sur les six premiers mois de 2026, elles s’élèvent déjà à 3,35 milliards d’euros, soit une progression de 2,3%.
Cette progression globale repose sur une offre particulièrement diversifiée. Au premier semestre 2026, les fromages italiens représentent 563,7 millions d’euros d’importations françaises, en hausse de 1,8%. Les pâtes, autre catégorie emblématique du Made in Italy alimentaire, atteignent 254,7 millions d’euros (+0,4%). La dynamique est particulièrement soutenue pour les jambons et produits de charcuterie. Les importations sur ces segments progressent de 5%, à 107,4 millions d’euros. Les vins italiens atteignent pour leur part 115,6 millions d’euros (+1,2%) et l’huile d’olive 62,9 millions d’euros (+0,8%). Avec 598,8 millions d’euros d’importations et une croissance de 2,5%, les préparations à base de céréales et les produits de pâtisserie illustrent également la diversité d’une offre italienne qui dépasse largement ses catégories les plus emblématiques.
Innover sans se détacher des racines
Ces chiffres démontrent l’importance de la gastronomie italienne dans les différents segments alimentaires et de restauration en France. À SIAL Paris, leur enjeu sera de démontrer que le Made in Italy est le fruit d’un patrimoine en mouvement. À la lumière des évolutions de consommation, les entreprises italiennes ne suivent pas les tendances mais les interprètent à travers leur propre culture du produit. Les dynamiques d’innovation restent fortement adossées à des garants de qualité. Le temps et les savoir-faire, ainsi que la valorisation des territoires restent prioritaires.
Des live shows culinaires sont aussi annoncés au StrEat Lab, espace de testing et de restauration inédit sur SIAL Paris. Matteo Pioppi interviendra le 17 octobre de 12h45 à 13h15. Justine Piluso prendra le relais les 18 et 19 octobre sur le même créneau.
Avec plus de 200 entreprises italiennes réunies par l’Agence ICE en 2026, notre participation illustre la vitalité d’un écosystème capable d’innover sans jamais perdre de vue ses racines.
