Pâtisserie Auvergne-Rhône-Alpes Restauration

Loiseau – La pâtisserie ouvre une adresse à Megève

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Le groupe Loiseau ouvre à Megève sa première pâtisserie en dehors de sa maison mère de Saulieu (Côte-d’Or).

loiseau pâtisserie megève
La boutique prend place dans un chalet typique à l'entrée du village. Crédit : Jonathan Thevenet
Laura Duret
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Le groupe Bernard Loiseau a racheté un fonds de commerce historique à Megève (Haute-Savoie), le Comptoir du père Sotieu pour y installer la première boutique Loiseau- La Pâtisserie en dehors du fief de Saulieu (Côte-d’Or).

L’adresse propose, depuis le 16 juin, une sélection de gâteaux individuels et de gâteaux à partager. Des chocolats, fabriqués au restaurant de Saulieu, des confiseries ainsi qu’une offre salée et d’épicerie fine complètent l’offre.

Le chef pâtissier Pierre Gonzalez a travaillé sept ans pour l’ancienne pâtisserie. Il conserve ainsi des recettes emblématiques telles que les chocolats de Megève et le Megévan” un gâteau aux noisettes fourré à la framboise. Les pâtisseries phare de la famille Loiseau font ainsi le trait d’union entre Saulieu et Megève.


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