Le 12 avril dernier, la Fédération des Tables et Auberges de France a décerné la Toque d’Or au chef Michel Guérard.
La Fédération des Tables et Auberges de France a annoncé l’attribution de la Toque d’Or à Michel Guérard, chef emblématique de la gastronomie française. Cette distinction est décernée aux chefs incarnant les valeurs de la Fédération comme le partage, la famille mais également la mise en valeur du professionnalisme et de la compétences des acteurs des métiers de bouche.
À cette occasion, Nathalie Grenet, présidente de la Fédération des Tables et Auberges de France a déclaré : « Michel Guérard est une source d’inspiration pour toute notre profession. Son travail a non seulement enrichi le patrimoine culinaire français, mais il a aussi joué un rôle déterminant dans la formation des nouvelles générations de chefs. Lui remettre la Toque d’Or, c’est reconnaître un parcours sans faute, une passion indéfectible pour la gastronomie, et un engagement sans faille envers les valeurs que nous chérissons.»
