Décision business

Vins Archives

Michel Guérard crée un rosé

Jean-Michel Déhais
PARTAGER

Le chef Michel Guérard vient de créer et commercialiser un nouveau rosé baptisé La Dune avec la complicité du négociant Lionel Osmin. Ce vin issu d’un assemblage de 65 % de merlot et de 35 % de cabernet-franc, provient des vignes du Château de Bachens, propriété du chef d’Eugénie-les-Bains. Le postulat des deux hommes était d’élaborer un rosé « Atlantique ». Ce rosé a été élevé quatre mois en cuve sur lies fines. Michel Guérard est venu personnellement présenter ce vin à Paris dans le restaurant Boulom. À cette occasion, il a affirmé son goût pour « les vins rosés qui me font penser à des toiles impressionnistes et à l’étonnante légèreté d’une aquarelle ».

Les plus lus
Tous
Etablissements
Distributeurs & Fournisseurs
Profession
Fil d'actu
Une
Etablissements
Profession
Territoire
Produits
Distributeurs & Fournisseurs
31/03/2023
Alexandre Caillaud à la tête du restaurant Marcelle
31/03/2023
Le Sully reçoit la coupe du Meilleur Pot
31/03/2023
O’Tacos débarque aux Pays-Bas 
31/03/2023
Del Arte teste son concept à Nanterre
31/03/2023
La dégustation des primeurs de Bordeaux se prépare
31/03/2023
Ocean Spray en version framboise
31/03/2023
Des résultats encourageants pour EuroCave
31/03/2023
Une deuxième adresse Mam à Paris
31/03/2023
Nicolas Calo nommé directeur général de l’Ania
31/03/2023
Peppe s’installe à Boulogne-Billancourt
31/03/2023
Des détergents adaptés à vos besoins
31/03/2023
Nouvelles sauces chez Unilever Food Solutions
31/03/2023
Le BNIC a présenté son futur siège
31/03/2023
Mobilier d’extérieur inédit chez Lusini
31/03/2023
Molinel créée une veste avec un chef
31/03/2023
Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape du 31 mars au 2 avril
31/03/2023
Deuxième édition de VinEquip
30/03/2023
Glion étend son panel de formation
30/03/2023
Ian Morieux et Duncan Charvet remportent le concours Aoste Professionnel
30/03/2023
Pernod Ricard acquiert le whiskey Skrewball
Voir toutes les actus
31/03/2023
Le Sully reçoit la coupe du Meilleur Pot
31/03/2023
O’Tacos débarque aux Pays-Bas 
31/03/2023
Del Arte teste son concept à Nanterre
31/03/2023
Une deuxième adresse Mam à Paris
31/03/2023
Peppe s’installe à Boulogne-Billancourt
30/03/2023
Glion étend son panel de formation
30/03/2023
Une nouvelle table italienne à l’hôtel Tribe Carcassonne
30/03/2023
Adagio entend dépasser des records en 2023
29/03/2023
L’hôtel Opéra Cadet se mue en un cinq étoiles
29/03/2023
Dubble, la cantine verte
29/03/2023
Le Perchoir ouvre une 8e adresse
29/03/2023
Pierre-Thomas Clément ouvre Flonflon à Paris
29/03/2023
Loiseau du Temps, nouveau lieu du groupe Loiseau
29/03/2023
Gruppomimo ouvre un nouveau restaurant parisien
29/03/2023
Terrasses chauffées, une année de transition
28/03/2023
Gault & Millau inaugure l’Atelier du goût
28/03/2023
Bistrot 51 ouvre ses portes au Moxy Paris Val d’Europe
28/03/2023
L’hôtel Carlton à Cannes, une renaissance
28/03/2023
Homanie dévoile une collection à la montagne
28/03/2023
Forest se duplique à Marseille
Voir toutes les actus
31/03/2023
Le Sully reçoit la coupe du Meilleur Pot
31/03/2023
La dégustation des primeurs de Bordeaux se prépare
31/03/2023
Nicolas Calo nommé directeur général de l’Ania
31/03/2023
Des détergents adaptés à vos besoins
31/03/2023
Le BNIC a présenté son futur siège
31/03/2023
Deuxième édition de VinEquip
31/03/2023
Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape du 31 mars au 2 avril
30/03/2023
Glion étend son panel de formation
30/03/2023
Ian Morieux et Duncan Charvet remportent le concours Aoste Professionnel
30/03/2023
Pernod Ricard acquiert le whiskey Skrewball
30/03/2023
Debra Crew, nouveau P-DG de Diageo
30/03/2023
Adagio entend dépasser des records en 2023
30/03/2023
Frédéric Vardon, le respect de la terre
30/03/2023
Un festival de la bière en pays flamand
29/03/2023
Quinonero rejoint Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat
29/03/2023
Dubble, la cantine verte
29/03/2023
Gruppomimo ouvre un nouveau restaurant parisien
29/03/2023
Alcool : les Français plébiscitent la bière
29/03/2023
Franchise Expo 2023, l’heure du bilan
29/03/2023
Dialogue de sourds
Voir toutes les actus
31/03/2023
La dégustation des primeurs de Bordeaux se prépare
31/03/2023
Le BNIC a présenté son futur siège
31/03/2023
Deuxième édition de VinEquip
29/03/2023
Loiseau du Temps, nouveau lieu du groupe Loiseau
28/03/2023
Forest se duplique à Marseille
28/03/2023
Le whisky Eddu s’associe à Jean Le Cam
24/03/2023
Un restaurant engagé sous la Bonne Mère
24/03/2023
Nouveau record à l’export pour les vins de Bourgogne
23/03/2023
Un nouvel hôtel Eklo à Roissy
23/03/2023
Indiana Café à la conquête de la province
23/03/2023
La Maison Hérin, sentinelle de la poire tapée
23/03/2023
Soirée sur le réchauffement climatique à la Cité du Vin
22/03/2023
Découverte de cuvées de membres de Secraie
22/03/2023
Massif Central, un hiver presque tout schuss
21/03/2023
La France remporte le Trophée Mille
21/03/2023
Plusieurs nouvelles cuvées à la Cave de Lugny
20/03/2023
Bordeaux Fête le Vin du 22 au 25 juin
20/03/2023
3,6 M€ vendus aux Hospices de Nuits-Saint-Georges
17/03/2023
La Fête des Vins de Bourgueil le 18 mars à Tours
17/03/2023
Franck Bouysse, lauréat du Prix Arverne
Voir toutes les actus
31/03/2023
Le Sully reçoit la coupe du Meilleur Pot
31/03/2023
La dégustation des primeurs de Bordeaux se prépare
31/03/2023
Ocean Spray en version framboise
31/03/2023
Une deuxième adresse Mam à Paris
31/03/2023
Nouvelles sauces chez Unilever Food Solutions
31/03/2023
Le BNIC a présenté son futur siège
31/03/2023
Mobilier d’extérieur inédit chez Lusini
31/03/2023
Molinel créée une veste avec un chef
31/03/2023
Deuxième édition de VinEquip
31/03/2023
Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape du 31 mars au 2 avril
30/03/2023
Ian Morieux et Duncan Charvet remportent le concours Aoste Professionnel
30/03/2023
Pernod Ricard acquiert le whiskey Skrewball
30/03/2023
La Grande Sieste s’ancre dans la vitiforesterie
30/03/2023
Un festival de la bière en pays flamand
29/03/2023
Alcool : les Français plébiscitent la bière
29/03/2023
Édouard Delaunay et Albert Bichot contributeurs de la vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges
29/03/2023
Le BNIC renforce son conseil scientifique et technique
28/03/2023
Le whisky Eddu s’associe à Jean Le Cam
28/03/2023
Teisseire booste sa gamme Zéro
27/03/2023
Le renouveau du château de Chausse
Voir toutes les actus
31/03/2023
Des résultats encourageants pour EuroCave
31/03/2023
Des détergents adaptés à vos besoins
31/03/2023
Nouvelles sauces chez Unilever Food Solutions
31/03/2023
Mobilier d’extérieur inédit chez Lusini
31/03/2023
Molinel créée une veste avec un chef
30/03/2023
Pernod Ricard acquiert le whiskey Skrewball
30/03/2023
Debra Crew, nouveau P-DG de Diageo
30/03/2023
La Grande Sieste s’ancre dans la vitiforesterie
30/03/2023
Un festival de la bière en pays flamand
29/03/2023
Édouard Delaunay et Albert Bichot contributeurs de la vente des Hospices de Nuits-Saint-Georges
28/03/2023
Le whisky Eddu s’associe à Jean Le Cam
28/03/2023
Teisseire booste sa gamme Zéro
27/03/2023
« Le marché des spiritueux “craft” est encore loin de la maturité », selon Bernard Baud, président de Premium Craft Spirits
27/03/2023
Packamama et Vinventions s’allient dans le packaging du vin
24/03/2023
HappyVore analyse le cycle de vie de ses produits
24/03/2023
Churchill : une porcelaine robuste et moderne
24/03/2023
Nette hausse des ventes chez Beam Suntory en 2022
22/03/2023
Suntory Beverage & Food France dépasse le milliard de CA
22/03/2023
Nouveau whisky chez les Bienheureux
22/03/2023
Découverte de cuvées de membres de Secraie
Voir toutes les actus