A quelques semaines de l’évènement qui se tiendra le mardi 29 et le mercredi 30 janvier, l’ordre de passage des candidats au Bocuse d’Or 2019 a été dévoilé. Les 24 équipes en lice sont donc partiellement fixées sur leur sort.
Le deuxième jour de compétition, Matthieu Otto, candidat français, devra briller pour exécuter son plateau sur le thème du « carré de veau sous la mère, 5 côtes premières, rôti » et sera dans la cuisine 2.
