La 7e édition du concours Pizza a due se prépare
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La nouvelle édition du concours Pizza a due, mêlant les savoirs-faire d’un maître pizzaïolo et d’un chef de cuisine, sera organisée le 13 avril prochain à Paris.
Organisé depuis 2017 lors du salon Parizza, le concours Pizza a due, organisé par Galbani Professionale, sera de retour le 13 avril 2023 pour couronner un duo de cuisiniers. Associant les savoirs-faire d’un maître pizzaïolo et d’un chef cuisinier, il s’agit de créer une pizza gastronomique. Le binôme vainqueur remportera un voyage à Parme afin de participer à l’épreuve des championnats du monde Pizza a due.
Pour l’édition 2023, les chefs Antonio Salvatore (La Table D’Antonio Salvatore, Monaco) et Giuseppe Cutraro (Peppe, Paris) présideront le jury de la compétition.Les deux chefs consacreront une journée entière aux deux lauréats afin de les préparer et leur prodiguer des conseils en vue de la grande finale à Parme.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 20 mars 2023.
