Les Marmites Volantes récompensées pour leurs engagements responsables
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Pour la troisième année consécutive, les restaurants des Marmites Volantes sont lauréats du top 50 de l’entrepreneuriat à impact 2022 de Carenews, dans la catégorie « Consommation et production responsables ».
Et de trois pour les Marmites Volantes. En effet, l’entreprise de restauration francilienne trône, une troisième fois successive, dans la sélection « consommation et production responsables» du top 50 de l’entrepreneuriat à impact 2022 de Carenews. Les Marmites Volantes mettent en avant leurs engagements, notamment leur approvisionnement responsable avec 80% de leurs ingrédients issus de l’agriculture biologique, leur gestion et limitation des déchets repas, leur utilisation de la mobilité douce et leur engagement social. Des entreprises comme Écotable ou Yuka font également partie de la même sélection.
Pour établir le top 50 de l’entrepreneuriat à impact 2022, Carenews et un comité d’experts ont évalué les projets au moyen d’un questionnaire de 80 questions. Chaque question était notée de 1 à 4 points en fonction de son importance, pour un total de 100 points, et était divisée en cinq parties : l’entreprise, son modèle économique, son impact environnemental, son organisation et ses engagements.
