La finale de la sélection France des Trophées de la cuillère d’or a eu lieu le 15 avril 2019, à l’école Ferrandi, à Paris, suivie de la cérémonie de remise de prix à la Région Île-de-France, en présence de la présidente, Valérie Pécresse, et de la déléguée à la région pour le parcours de la gastronomie en Île-de-France, Babette de Rozières. Le trophée cuisine, présidé par Virginie Basselot, a désigné comme lauréate dans la catégorie professionnelle Amélie Maurin du restaurant Là-Haut, le bistro d’altitude, à Suresnes et dans la catégorie amateur, Betty Guillo, de la Martinique. Dans la catégorie pâtisserie, dont le jury était présidé par Christelle Brua, chef pâtissière du Pré Catelan à Paris, le trophée a été remporté par Ève Beauvais, des cuisines de la présidence de l’Assemblée nationale, chez les professionnelles. Chez les amateurs, la victoire est allée à Carole Ferron, de Triors. Ces quatre lauréates disputeront la finale internationale qui se déroulera le 18 novembre 2020 sur le Salon Equiphotel, à Paris Porte de Versailles.
