Phenix lance son livre 50 recettes anti-gaspi et bon marché, gratuit et disponible en téléchargement sur leur site internet.
À l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture (29 septembre) et de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire (16 octobre), Phenix, start-up française, met en avant son livre de 50 recettes anti-gaspi et bon marché. Engagé dans l’anti-gaspillage en Europe, Phenix réunit une dizaine d’acteurs de l’alimentation pour le promouvoir. Il est d’ailleurs disponible gratuitement et en téléchargement sur leur site.
Ce livre de 50 recettes anti-gaspi s’aligne avec le désir du gouvernement de réduire le gaspillage alimentaire de 50% d’ici 2025. Un sujet qui concerne tout le monde : producteurs agricoles, marchés de gros, industries agroalimentaires, grande distribution, restauration collective et commerciale et collectivités territoriales.
