L’asperge blanche n° LA 07/23 obtient son Label rouge
- Temps de lecture : 1 min
Les asperges blanches n° LA 07/23 obtiennent leur Label Rouge.
Les asperges n° LA 07/23, viennent d’obtenir leur Label Rouge suite à la publication d’un arrêté d’homologation par le Ministère de l’agriculture et de la Souveraineté alimentaire et celui de l’Économie paru le 1er mars 2024. Ces asperges blanches, constituées des variétés Vitalim et Grolim, sont récoltées exclusivement à la main et expédiées en moins de 48h après la journée de récolte. Elles possèdent une odeur et un arôme caractéristique, une tige fondante et peu filandreuse ainsi qu’un bourgeon peu amer et sucré.
Ainsi, avec la certification Label Rouge, ces dernières, évaluées sur une série de tests organoleptiques par un panel de consommateurs et un jury d’experts, garantissent aux consommateurs un produit de qualité supérieure.
Par ailleurs, il est à souligner que la production de ces asperges intègre diverses dispositions agro-environnementales comme l’obligation de recours à au moins une méthode alternative aux produits de synthèse (type biocontrôle) mais également aucune modification substantielle de la morphologie du sous-sol ou sol n’est autorisée.
