Burger King déploie l’Ice Burger à l’échelle nationale

Burger King France a déployé l’Ice Burger à l’échelle nationale le 8 septembre dernier, après un test mené dans une vingtaine de restaurants en 2025. L’enseigne présente ce lancement comme une nouvelle étape de sa stratégie desserts et de son offensive sur le goûter.

L’Ice Burger, premier dessert signature de l’enseigne de restauration rapide, reprend les codes du burger en version sucrée, avec un pain brioché chaud, une glace vanille et des toppings. Burger King a imaginé deux recettes : Nutella avec noisettes caramélisées, et Lotus Biscoff avec nappage spéculoos et topping Lotus Biscoff. Le tout pour un prix de vente de 3,90 euros.

De plus, l’Ice Burger s’inscrit aux côtés des Baby Churros (churros), King Fusion et Extra King Fusion (desserts glacés) dans une stratégie globale. « Installer Burger King comme une destination pour les envies sucrées », indique l’enseigne dans un communiqué. Burger King souhaite conquérir le créneau du goûter et s’appuie sur plusieurs indicateurs.

« L’après-midi représente 19% des visites en restauration hors domicile, tandis que le goûter se fait de plus en plus nomade. En restauration rapide, 64% des consommations de l’après-midi se font ainsi à emporter. Et si les usages évoluent, l’envie de plaisir, elle, reste intacte. 95% des Français associent le dessert au plaisir et un sur deux estime qu’un repas doit se terminer par une pâtisserie », relève en effet l’enseigne dont le développement en France est assuré par Bertrand Franchise, filiale du Groupe Bertrand.

Une tendance qui se retrouve dans les établissements Burger King. En 2026, une commande sur trois comprend ainsi un dessert, soit 16% de plus qu’en 2024. Aussi, 46% des commandes de l’après-midi intègrent un dessert.