Restauration Grand Paris

Franchise : La Côte et l’Arête rouvre à Claye-Souilly

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Après un an d’arrêt, La Côte et l’Arête rouvre au cœur du centre commercial Shopping Promenade de Claye-Souilly (Seine-et-Marne). Et l’enseigne annonce de futures ouvertures.

©DR
Frédéric Leroi
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A la tête de la réouverture du restaurant La Côte et l’Arête, Pierre Monvoisin et Thomas Berton. Ils sont déjà à la tête du restaurant de Serris ouvert en juillet 2024, toujours en Seine-et-Marne. Quoi qu’il en soit, il s’agit du 3e restaurant en région parisienne. il dispose d’une surface de 195 m2, soit138 couverts à l’intérieur et 72 couverts en terrasse.

Nouvelles ouvertures

Cette franchise promeut la brasserie à la française, « authentique cuisine maison, produits frais et convivialité », souligne-t-elle. Aujourd’hui, La Côte et l’Arête compte 22 restaurants sur l’Hexagone. Elle projette d’en ouvrir 6 d’ici à 2026.

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