Kinugawa s’installe sur la rive gauche de la capitale, sur les toits de l’Hôtel Sax, dans le 7e arrondissement.
Après deux adresses à Vendôme et Matignon, Kinugawa traverse la Seine pour s’installer sur la rive gauche. Ce nouvel écrin prend place sur les toits de l’Hôtel Sax (Paris 7e).
Dans un cadre chi, Kinugawa Rive Gauche déploie une carte à la hauteur de son héritage. Les incontournables sushis et sashimis y côtoient des plats signatures comme le Black Cod mariné au miso ou les gyozas au Wagyu. La cuisine au robata grill sublime viandes et poissons avec une touche fumée, tandis que le bar propose des cocktails d’exception aux accents nippons. L’ouverture est prévue pour début avril 2025.
Kinugawa a déjà ouvert des établissements à Ramatuelle, Megève et Courchevel et prévoit une ouverture à Dubaï.
