Guide Michelin Abu Dhabi 2026 : 11 nouvelles adresses, l’Italie en pointe
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Avec cette quatrième édition, 56 restaurants sont présents. Soit 11 nouvelles adresses. dont trois nouveaux Bib Gourmand et huit nouveaux établissements.
Le changement dans la continuité. Les 3 restaurants une étoile Michelin conservent leur distinction. A savoir : les établissements Erth, Hakkasan et Talea by Antonio Guida. En revanche, trois Bib Gourmand apparaissent. Ces restaurants, jugés comme ayant le meilleur meilleur rapport qualité-prix, sont Bua Thai Café (cuisine thaïlandaise), 3Fils Abu Dhabi et Goldfish ces deux derniers étant consacrés à la cuisine japonaise.
Huit nouveaux établissements
Deux restaurants italiens se distinguent. Le premier, Cipriani Dolci, est situé au rez-de-chaussée du Marina Mall. Le second, Antonia, est installé au bord de mer. Le troisième est une franchise internationale, spécialisée dans la cuisine méditerranéenne, le Novikov Abu Dhabi. Les suivants sont la Villa Mamas, une cuisine maghrébine khaliji, le Taparelle (cuisine française et italienne), le Pincode by Kunal Kapur (la street food indienne), Strawfire by Ross Shonhan, premier restaurant du chef australien Ross Shonhan. Ce site a aussi obtenu le prix Prix Michelin des cocktails exceptionnels. Enfin, le Sand & Koal (cuisine internationale) entre dans le guide.
Une remarque : le soft power culinaire italien poursuit son essor à travers le monde.
