Stéphane Manigold ouvre un huitième établissement, Hémicyle, dans le très chic 7e arrondissement de Paris.
Stéphane Manigold dévoile sa nouvelle et huitième adresse : Hémicycle, un restaurant gastronomique situé à proximité de l’Assemblée Nationale, dans le chic 7e arrondissement à Paris. Le lieu est connu puisqu’il s’agit de l’ancien Loiseau Rive Gauche, du groupe Bernard Loiseau.
Après la rive droite parisienne avec Substance, Contraste, Maison Rostang, Bistrot Flaubert, Granite, Liquide et Braise, le patron du groupe Eclore s’attaque donc à la rive gauche. Aux commandes, un jeune chef italien Flavio Lucarini ainsi qu’une chef pâtissière Aurora Storari. Stéphane Manigold a imaginé un lieu sur trois étages avec comme point d’orgue au rez-de-chaussée la grande cuisine ouverte donnant sur une salle de 32 couverts. Au-dessus se dévoile un bar à pâtisserie puis au troisième étage un bar à cocktails ouvert uniquement aux clients du restaurant et aux membres d’un club à venir.
Avec ce nouvel établissement, le Groupe Eclore poursuit, ainsi, son expansion.
