Sial Innovation 2024 annonce quatre nouveaux prix

À l’occasion du Salon international de l’alimentation (SIAL), organisé par Comexposium, qui aura lieu du 19 au 23 octobre 2024, les exposants participants peuvent candidater, jusqu’au 30 août, au Sial Innovation, le concours qui récompense les meilleures innovations alimentaires à l’échelle mondiale. Avec 2.500 nouveautés présentées à chaque édition, soit près de 10% de l’innovation mondiale en termes de produits alimentaires, c’est un véritable rendez-vous. Par ailleurs, le SIAL s’étend également à l’étranger avec, par exemple, SIAL in China ou encore SIAL in India.

En plus de ses prix traditionnels (Or, Argent et Bronze), le SIAL Innovation annonce plusieurs nouveautés pour 2024, en l’honneur des 60 ans du salon. Il est question de l’ajout de quatre prix spéciaux. D’abord, le prix 60 ans qui récompensera la meilleure innovation historique parmi tous les lauréats du concours depuis sa création. Le prix Top 3 pays qui ornera les trois pays qui ont proposé le plus de produits innovants. Le prix Afrique qui primera l’innovation sur le marché africain. Enfin, le prix du concept qui est destiné au produit non-finalisé, encore en phase de test ou de lancement.

Ces derniers rejoignent la liste des dix prix sectoriels (viande, céréales / légumineuses / fruits, boissons, produits surgelés, épicerie, traiteur & snacking, produits laitiers, food processing, produits de la mer et bio & bien-être), mais aussi les trois autres prix spéciaux, présents aux précédentes éditions : Own The Change (RSE), Start-Up et le prix du public (déterminé par les votes de l’écosystème de SIAL Paris. À noter que la remise des prix aura lieu pendant le salon, le samedi 19 octobre 2024. Par ailleurs, pour la première fois, il sera possible de déguster des produits de la sélection SIAL Innovation au sein de l’espace SIAL Taste.