L’Umih et Clorofil publient le Guide de décarbonation
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L’heure est à la décarbonation. Afin d’aider le secteur du CHRDT à franchir sans trop de difficultés cette transformation de leur modèle économique, l’Umih et Clorofil publient un guide.
L’Umih et le Clorofil, calculateur d’empreinte carbone dédié à l’hôtellerie restauration, éditent le Guide de décarbonation. Objectif : aider le secteur des cafés, hôtels, restaurants, discothèques et traiteurs (CHRDT) à se transformer face aux enjeux climatiques. Et à s’en servir comme levier d’action.
Lutte contre les gaz à effet de serre
Nous devons être les artisans d’une transition responsable
Selon l’Ademe, le CHRDT représente 16% des émissions de gaz à effet de serre (GES) du tourisme en France. Ce guide propose une méthodologie propre. A savoir :
-Des explications sur la méthodologie du bilan carbone
-Des ressources et exemples – pour passer à l’action
-Un plan d’action type
-Des indicateurs et outils de suivi
-Des outils de communication.
« Ce guide, co-construit avec Clorofil, veut donner aux professionnels des solutions concrètes, réalistes et à leur portée, pour faire de la décarbonation un levier de compétitivité et d’engagement », précisent Noëlle Fustier, directrice de Clorofil, et Ludovic Poyau, président de la commission développement durable de l’Umih.
