UMIH
L’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) est une organisation patronale française créée en 1946. Issue du regroupement de plusieurs organisations patronales, l’UMIH représente et défend les professionnels indépendants de l’hôtellerie, de la restauration, des bars, des cafés, des brasseries, du monde de la nuit et des professions saisonnières, dans toutes les régions et départements de France. Il s’agit du premier syndicat patronal du secteur CHRD. Depuis 2022, Thierry Marx est devenu président de l'Umih. Il présidera durant quatre ans, succédant à Roland Héguy, qui était à la tête du syndicat pendant 12 ans. L'ancien candidat de Top chef l'a emporté au second tour avec 71,66 % des voix face à Stéphane Manigold, restaurateur lui aussi.
