L’AFMR promeut le label rouge

C’est en présence de Christiane Lambert, présidente de la FNSEA et de Guillaume Gomez, représentant personnel du président de la République en matière de gastronomie qu’Alain Fontaine, président de l’Association française des maîtres restaurateurs (AFMR) et Emmanuel Bernard, président de la section bovins d’Interbev, ont signé un partenariat pour la promotion dans les restaurants de l’association des viandes Label rouge. Animée par la volonté d’encourager une alimentation durable et responsable, l’AFMR entend développer le recours à ces viandes alors que la filière s’est fixé l’objectif ambitieux de produire 40 % de viandes sous label d’ici à 2025.