Élaboration
Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées, puis fermentation malolactique et élevage sur lies fines pendant quatre mois.
Stocké en cuves d’acier inoxydable quelques mois pour préserver la saveur pure des fruits avant sa mise en bouteilles.
Note de dégustation
Nez floral rose ancienne, fruits rouges mûrs, fraise, une touche de menthe, laurier. Bouche gourmande et fraîche, de fins tanins, longue sur la cerise et la mangue.
Prix : 7,50 €
