Le Guide Michelin lancera ses grappes en Champagne en 2027
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Le Guide Michelin annoncera le 4 février 2027 sa première sélection des grappes en Champagne, après la Bourgogne et le Bordelais.
Le Guide Michelin dévoilera le 4 février 2027 sa première sélection des grappes en Champagne. Après la Bourgogne et le Bordelais, cette nouvelle sélection étend le dispositif à un troisième grand territoire viticole français.
Le Guide rouge présente les grappes comme une distinction dédiée aux domaines viticoles. La sélection comprend quatre niveaux de reconnaissance : 1, 2 et 3 grappes, ainsi qu’une catégorie de domaines recommandés. Les inspecteurs spécialisés du Guide Michelin évaluent les domaines selon cinq critères : la qualité de l’agronomie, la maîtrise technique, l’identité, l’équilibre et la constance.
Avec cette annonce, le Michelin poursuit son déploiement dans les vignobles français. Dans un communiqué, il dit vouloir « mettre en lumière la richesse et la diversité des vignobles français ».
« La Champagne occupe une place absolument singulière dans le monde viticole. Universellement associée à la célébration, elle est de plus en plus reconnue pour ce qu’elle est fondamentalement : une grande région de vins, riche d’une remarquable diversité de terroirs et d’expressions », déclare Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin.
Il ajoute que « des vignerons ont contribué, aux côtés des grandes maisons historiques, à renouveler notre regard sur cette diversité » et que « les grappes Michelin » doivent « révéler et célébrer le dynamisme de la Champagne ».
