La 13e édition de la Carte sur table de la Maison Duclot se déroulera du 15 mars au 15 avril.
La Carte sur Table de la Maison Duclot (holding Videlot) réunira cette année 30 restaurants, dont 12 nouvelles tables. Cela va du bistrot de quartier au restaurant 3 étoiles Michelin. L’opération se déroule du 15 mars au 15 avril. Les établissements participant à l’opération sont tout naturellement des clients de la Maison Duclot.
Objectif
L’idée est une nouvelle fois de mettre en lumière 14 grands crus de Bordeaux dans les restaurants. Avec un prix caviste le temps de l’opération. Autrement dit, les prix sont en moyenne divisés par deux. On retrouvera, par exemple, le Château Yquem 2005 1er Cru Supérieur – Sauternes ainsi proposé à 550 € lors de la Carte sur Table… Tous les établissements retenus s’engagent à appliquer le même tarif naturellement.
Liste des grands crus. BLANC DE TRONQUOY 2020 Bordeaux Blanc 60€ – BLANC DE DUHART-MILON 2023 Bordeaux Blanc 90€ – CHÂTEAU D’YQUEM 2005 1er Cru Supérieur – Sauternes 550€ – CHÂTEAU PHÉLAN SÉGUR 2014 Saint-Estèphe 60€ – CHÂTEAU CANTENAC BROWN 2010 3ème Cru Classé – Margaux 95€ – CLOS DU MARQUIS 2009 Saint-Julien 105€ – CHÂTEAU CLERC MILON 2015 5ème Cru Classé – Pauillac 130€ – CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2009 Moulis (magnum 1,5 l) 145€ –
CHÂTEAU BEAU-SÉJOUR BÉCOT 2010 1er Grand Cru Classé – Saint-Emilion Grand Cru 160€ – CHÂTEAU CALON SÉGUR 2006 3ème Cru Classé Saint-Estèphe 205€ – CHÂTEAU LA FLEUR-PÉTRUS 2014 Pomerol 205€ – CHÂTEAU PALMER 2014 3ème Cru Classé Margaux 350€ – CHÂTEAU ANGELUS 2011 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Grand Cru 450€ – CHÂTEAU HAUT-BRION 2012 1er Cru Classé Pessac-Léognan Rouge 590€
Carte sur Table est notre fierté. Pour notre 13e édition, nous continuons à nous étendre au-delà de Bordeaux. Nous avons établi des partenariats avec des restaurants parisiens, niçois et autres. Nous allons du bistrot de quartier au palace. Notre volonté est de proposer, de faire connaître, de grands vins de Bordeaux au grand public.
Liste des restaurants Paris
- AUX PRÉS, 6ème arr. 1 toque
- GUEULETON SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS, 6ème arr.
- LA COMPAGNIE WINE BAR, 6ème arr.
- LA PETITE CHAISE, 7ème arr.
- LE VOLTAIRE, 7ème arr.
- IMPERIAL TREASURE, 8ème arr.
- LE 114 FAUBOURG – LE BRISTOL, 8ème arr. 1 étoile – 2 toques
- LE 39V, 8ème arr. 3 toques
- LUCAS CARTON, 8ème arr. 1 étoile – 3 toques
- BISTROT MARLOE, 8ème arr. 2 toques
- PIERRE GAGNAIRE, 8ème arr. 3 étoiles – 5 toques
- DAME, 9ème arr.
- PIERRE-SANG ON GAMBEY, 11ème arr. 2 toques
- PIERRE-SANG IN OBERKAMPF, 11ème arr. 1 toque
- NOMICOS, 16ème arr. 1 étoile – 3 toques
- CHEZ FRED, 17ème arr.
- GUEULETON PARIS 17, 17ème arr.
Chaque année, un tiers des établissements est renouvelé. En tout, quelque 4 000 bouteilles de vin sont mobilisées lors des Cartes sur table. Opération qui sera tout naturellement renouvelée en 2026.
Liste des restaurants Bordeaux
- FRIDA
- LE 1925
- LE CARRÉ
- LE CARREAU
- LE MONDRIAN
- L'OBSERVATOIRE DU GABRIEL 1 étoile – 3 toques
- LES SOURCES DE CAUDALIE, Martillac 2 étoiles – 4 toques
- LE GRAND BARRAIL, Saint-Emilion 2 toques
Ailleurs en France
- ARCACHON – CHEZ PIERRE
- BIARRITZ – LE FRENCHIE HÔTEL REGINA EXPERIMENTAL
- VBLOIS – FLEUR DE LOIRE, CHRISTOPHE HAY 2 étoiles – 4 toques
- MONACO – LA TABLE D'ELISE
- NICE – LA ROTONDE – HÔTEL LE NEGRESCO 1 toque
