En Côtes de Gascogne, le domaine d’Embidoure présente son rosé éponyme, fruit de l’assemblage à 50 % de cabernet franc et de syrah. Ce rosé de saignée bénéficie d’une macération toute la nuit, à la suite de laquelle on retire une partie du jus de la cuve pour le vinifier à part. Le vin conserve sa couleur et sa structure initiale. Des arômes de framboise se révèlent lors de la dégustation.
À servir à 8 °C.
PVC : 6 €
