Montgreffier 2018 des Vignerons du Vendômois
Ce vin moelleux de l’appellation coteaux du vendômois est élaboré par la cave des Vignerons du Vendômois. Ce pur chenin, issu de vendanges sélectives, est cueilli en surmaturité. Après fermentation en cuves inox, il est élevé sur lies fines. Ce vin à la robe jaune brillant revèle des arômes d’agrumes, d’ananas et de fruits de la passion. Sa bouche ample traduit des goûts de fruits confits et de coings.
15€
Origines Pont d’Aulan 2018
Dans leur collection de monocépages, les Vignerons de Tutiac proposent Origines Pont d’Aulan, un sauternes issu d’une sélection parcellaire d’un demi hectare de sémillon. Bénéficiant de vendanges tardives, ce vin bénéficie de pourritures nobles et offre des arômes complexes sur un fond de notes d’agrumes et d’ananas. Un élevage en fûts de bois durant 24 mois arrondit l’ensemble et lui offre un gras appréciable.
17,50€
Gewurztraminer Solstice d’hiver 2021 de Wolfberger
Dans sa nouvelle gamme Solstice, destinée à accompagner les repas de fête, Wolfberger présente un gewurztraminer doux, issu de vendanges tardives. La sucrosité du vin s’efface, domptée par de jolis arômes de cannelle, d’ananas confit, de bergamote et de mangue. La bouche ample et persistante dévoile de subtiles tonalités épicées.
19,90€
Clos de caille blanc 2022
Il s’agit seulement du second millésime blanc de la propriété provençale de la famille Mariotti. Le résultat démontre que les côtes de Provence peuvent produire autre chose que des grands rosés. Il révèle tout l’éclat du cépage rolle dont 15% de la vendange ont été élevés en barrique. Ce vin qui exprime une grande fraîcheur révèle des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Une agréable salinité, teinté d’amertume, s’exprime en fin de bouche.
22€
Roc de l’Abbaye 2022
Sélection parcellaire de Roc de l’Abbaye, le domaine sancerrois Florian Mollet, la cuvée Roc de l’Abbaye 2022 est issue de vignes cultivées sur un terroir largement dominé par le silex, ce qui lui offre un côté très tendu et minéral. Un profil toutefois pondéré par un élevage sur lies de 10 mois, qui offre à ce sancerre des arômes d’agrumes de pêches et de fruits exotiques. La cuvée offre une belle longueur en bouche, avec une pointe de salinité.
39,90€
Condrieu 2022 de Vidal Fleury
Antoine Dupré, arrivé en 2021 à la tête de Vidal Fleury, maison de négoce appartenant à la famille Guigal, signe avec ce condrieu une de ses premières cuvées qui symbolise bien le rajeunissement du style de la marque, avec des vins exprimant davantage la fraîcheur et la tension. Ce pur viognier a bénéficié d’un élevage sur lie avec batonnage de 12 mois. A la dégustation, il exprime de puissants arômes de fruits jaunes avec une caudalie exceptionnelle.
46€
