Ces dernières années, sous l’impulsion de la famille Sibran-Garcia, le château Maïme s’est imposé parmi les rosés qui comptent dans l’AOC côtes-de-provence. Mais il faut aussi s’aventurer vers les blancs de la maison et la cuvée Origine 2018. Réalisé avec un assemblage équilibré de rolle et de sémillon, ce vin fermente durant trois semaines en boutes de chêne de l’Allier, avant d’être élevé sur lies en cuve inox. Il offre une bouche ronde aux arômes de fruits jaunes et de fruits blancs, avec quelques tonalités subtiles d’épices.
