Sur les contreforts pyrénéens, la cave de Crouseilles a élaboré un nouveau vin blanc sec, assemblage de gros manseng et de petit courbu : Lou blanc est un pacherenc-du-vic-bilh, l’appellation spécifique aux vins blancs de Madiran. Ce vin du Sud-Ouest offre une robe jaune pâle aux notes citronnées et se garde cinq ans. Ce premier millésime, de 2017, accompagnera les fromages et poissons ou se dégustera à l’apéritif, entre 8 et 10 degrés.
Pour en savoir plus : www.crouseilles.com
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