Les vignobles Jeanjean signent une nouvelle cuvée issue du domaine du Causse d’Arboras en Languedoc, qui complète leur offre de vins nature. Il s’agit de l’Autochtone blanc en IGP Saint-Guilhem-le-Désert, 100 % vermentino. Vendangés le 15 septembre, les raisins ont été lentement pressés dans le pressoir vertical du domaine, afin d’obtenir le jus le plus pur possible. Le vin a ensuite fermenté dans des petites cuves inox où il a fait sa fermentation malolactique, avant d’être mis en bouteilles.
