Le collectif jeune des Vignerons des Terres Secrètes sort sa nouvelle cuvée de Bourgogne Pinot noir, Les Sentinelles 2022. Celle-ci est réalisée à partir d’une étude phénologique lancée en 2022 sur les 60 hectares de pinot noir que possède la cave afin d’obtenir des maturités optimales sur ce cépage.. L’ambition est de proposer un vin rouge très structuré en développant les tanins et les arômes. Cette cuvée de Bourgogne Pinot Noir, Les Sentinelles 2022, est idéale à la dégustation dès à présent. Elle pourra cependant attendre 3 à 5 ans en cave. La bouteille est disponible au prix public de 10,80 €.
