Décision business
Bruno Oger devient le chef consultant du Lotus à L'InterContinental Tahiti
Le chef doublement étoilé Bruno Oger (La Villa Archange, Le Cannet) prêtera son savoir-faire au restaurant Le Lotus de l’InterContinental Tahiti Resort & Spa où il devient chef consultant. Le chef participera, dès 2021, à l’élaboration des cartes du restaurant et à leur suivi technique. En attendant, il signe trois plats signatures. Bruno Oger fera également intervenir le chef de salle de la Villa Archange Eric Descazaux pour former l’équipe de service.
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