Marco Terenghi, nouveau chef exécutif de L’Assaggio

L’hôtel Castille Paris (1er arrdt) annonce l’arrivée de Marco Terenghi au poste de chef exécutif de son restaurant italien L’Assaggio. Une recrue qui connaît déjà les lieux. Il a en effet occupé le poste de sous-chef pendant un peu plus d’un an, entre septembre 2023 et décembre 2024, avant de rejoindre le Château de Berne, établissement Relais & Châteaux dans le Var. De plus, Marco Terenghi collaborera étroitement avec Ugo Alciati, chef étoilé pour son restaurant Guidoristorante, situé à Serralunga d’Alba, dans le Piémont, qui signe la carte de L’Assaggio. « Marco Terenghi conjugue avec brio sensibilité contemporaine et traditions culinaires piémontaises, promettant aux convives une expérience gastronomique unique au cœur de la capitale », se félicite enfin l’établissement hôtelier cinq étoiles dans un communiqué.