Interdiction de fumer en terrasse : le GHR dit non !
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Allons-nous vers un renforcement des interdictions de fumer dans les espaces extérieurs ? Autrement dit, les trottoirs. Interdiction d’allumer une cigarette quand vous déambulez dans les rues. Mais aussi une fois installé à la terrasse d’un café…
Mais d’où vient cette idée, pour le moins inattendue, d’inciter à exclure les fumeurs des terrasses ? D’une recommandation de la Commission européenne, en date du 17 septembre 2024. Son sujet : les environnements sans fumée, ni aérosols, remplaçant la recommandation du Conseil 2009/C 296/02. « Assurer une protection efficace contre la fumée secondaire et les aérosols, dans toutes les zones extérieures ou semi-extérieures »; souligne la Commission.
«Par exemple, les zones partiellement couvertes, entourées de murs, clôturées ou autrement délimitées à côté ou à proximité d’un établissement, y compris les toits, les balcons, les porches ou les patios, associées aux établissements de services. Il s’agit des espaces extérieurs des restaurants, bars, cafés et autres espaces similaires.»
Vers une directive ?
Il ne s’agit là, pour l’instant, que d’une recommandation. Mais gageons qu’elle peut devenir une directive à moyen terme. Le Groupement des hôtelleries et restaurations de France (GHR), s’oppose tout naturellement à une telle éventualité.
Pour Laurent Fréchet, président de la branche des restaurateurs au GHR, « les terrasses ouvertes des cafés et des restaurants restent l’un des derniers lieux de convivialité où se côtoient fumeurs et non-fumeurs. Lorsqu’un client est gêné par la fumée, le fumeur éteint sa cigarette. Voire se déplace. Nous n’avons vraiment pas besoin d’une loi ou d’un décret pour vivre ensemble ». Et Catherine Quérard, présidente du GHR, d’ajouter : « Les cafés et restaurants qui disposent de terrasses y réalisent en moyenne 30% de leur chiffre d’affaires. Se priver des fumeurs sur nos terrasses aurait de lourdes conséquences en termes de chiffre d’affaires et d’emplois. »
Et de conclure : « Il est évident que ce n’est pas ce genre de mesures que les Français attendent de l’Europe. Il existe des sujets bien plus importants à traiter. J’espère que le (futur) gouvernement français ne fera pas l’erreur d’interdire de fumer sur nos terrasses. »
Tout est possible. La loi Evin est appliquée et respectée. N’allons pas au-delà. Et pourquoi ne pas interdire les terrasses ? Cela agrandirait les trottoirs pour la plus grande joie des piétons…
